מן העתונות
אפנדי מלון בוטיק בצפון השוכן בתוך העיר העתיקה עכו.
מלבד הדגים, מסעדת אורי בורי בעכו ידועה גם בגלידה שאין דומה לה, או בקיצור בגלידריית 'אינדומלה' הנמצאת בסמוך למסעדה ומציעה גלידות מתוצרת הבית, כמתכונים ייחודיים של אורי בורי, מחומרים טבעיים בלבד ובטעמים מסורתיים לצד מקוריים כמו הל, קינמון, נענע, ורדים, חלבה ואגוזים, וגם - סורבה מנדרינה עם שמן זית או גלידת קרמל מלוחה להרפתקנים שביננו
Uri Buri—set in a crumbling-yet-chic seafront Ottoman-edifice with the Old City’s Akko fortified walls in the foreground
This restaurant makes its home within the walls of a 400-year-old Ottoman house, and owner Uri Jeremias is perhaps even fussier when it comes to seafood than myself
In December 2015, the boutique hotel Efendi launched a seminar-style touring program of the Old City of Acre and of the nearby towns in the Western Galilee..
Sometimes, what you really need is to escape the daily grind, get out of town, lay low for a day or two, and soak in some extra special couple time. Luckily, Israel has romantic places to stay in spades. Here are five spots to make you feel extra lovey dovey,one of them is Boutique hotel efendi akko
The Galilee is a locavore’s paradise, a lush, green region flanked by the Mediterranean Sea and basalt hills in which, according to Abbie Rosner, the author of Breaking Bread in Galilee, until the establishment of the State of Israel in 1948, the local population “farmed pretty much exactly the way it was described in the Bible.”
For the last twenty years Acre – Israel’s ancient harbor town on the northern tip of the Haifa littoral – has been most fortunate to have a culinary bastion grown within it under the generous hand of Chef Uri . Jerimias.
www.mouse.co.il
עד לא מזמן לוו נסיעות לעכו בתהייה "מה איבדתם שם"? ובהמלצה לאכול חומוס אצל סעיד. עכו היתה בירת הממלכה הצלבנית ויעד אטרקטיבי לאורך ההיסטוריה, נכבשה, ננטשה ושוב אוכלסה, אבל עם הקמת המדינה היא הפכה ללא יותר מעיירת פיתוח עם עיר עתיקה חצי אטרקטיבית ופסטיבל לתיאטרון אחר שמביא קהל חוץ פעם בשנה. כך עברו שנים ועכו עמדה בצד, מביטה איך חיפה מתרוממת ומתפתחת בעוד היא נשארת הגרסה הצפונית והחיוורת של יפו.
thefoodblog.co.il
במלון הבוטיק תישנו כמו מלכים • בחמאם יפנקו אתכם כאילו אתם סולטנים • הגנים הבהאיים ידהימו אתכם • ובמסעדות תוכלו לבחור בין המקומי לעולמי • פתאום סופ"ש בעכו נשמע כמו דיל לא רע, הא?
food.nana10.co.il
בשנים האחרונות החל טרנד חדש של מסעדות במלונות בוטיק: מלונות קטנים ויפים במיוחד שמשלבים בחווית האירוח גם מסעדות ברמה ויין משובח. מירה איתן ממליצה על חמישה מלונות בוטיק ששווה להכיר, מתל אביב ועד טבריה ועכו
www.mouse.co.il
בטעם תה ירוק, בתוספת פלפל אנגלי, על בסיס קמח חרובים ואפילו בתוך מנת דגים. תשכחו מכל מה שידעתם על גלידות עד היום. רותם מימון קינח בכל הארץ וחזר עם מסקנות קרות ומרעננות
www.ynet.co.il
העיר העתיקה של עכו מציעה שורה של מקומות אוכל חדשים וייחודיים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות - וממש לא מדובר רק בחומוס, צ'יפס או דגים
Condé Nast Traveler
The specs: A pair of nineteenth-century homes in the middle of an Arab village—and ancient port town—on the Mediterranean, a two-hour drive from Tel Aviv. Along with 12 guest rooms, the hotel has a hammam (built by the original Turkish owners), a wine cellar and occasional restaurant, and a rooftop sundeck.
ידיעות אחרונות , מסלול
במשך שבועות ארוכים עסקתם בבידור הצאצאים. עכשיו הם סוף סוף חוזרים למוסדות החינוך - וזה הזמן לבילוי מבוגרים בלבד. קבלו כמה רעיונות
CNN
Leone Lakhani travels to the Israeli city of Acre, one of the best preserved and oldest settlements in the Middle East.
ביג טיים
מלון האפנדי של המסעדן אורי ירמיאס נבחר לרשימת עשרת בתי המלון והצימרים המםנקים בארץ.
הגל החדש בענף הנופש הישראלי מאופיין במלונות קטנים אך מעוצבים בקפידה, שמפנקים בלי הפסקה ומשלבים לרוב חדשנות עם היסטוריה ונוף עם אווירה. לקראת יום האהבה, פורבס מדרג: 10 הסוויטות היוקרתיות ביותר במלונות הבוטיק בישראל
Israel is a new nation, built on very ancient land that so many people in this world lay claim to as their own, their history. There are some newer cities like Tel Aviv, where the architecture dates to the 20th century and others like it’s neighbor Jaffa, an ancient port city that leaves your mind reeling when you think of the people that have walked these streets for centuries. An intrinsic part of visiting Israel is seeing this duality.
ARTE
Voyage savoureux en Israël, formidable creuset de cultures gastronomiques. À Akko, l’ancien Saint-Jean-d’Acre, Uri Buri excelle dans la préparation des poissons. Quarante kilomètres plus au nord, Erez Komarovsky, père de la "nouvelle cuisine" en Israël, a su intégrer des saveurs venues de France, du Japon et de Californie. On découvre aussi le secret d’une bonne pita.
Bon Appétit
One pomegranate-braised lamb shoulder at a time, Zahav chef Michael Solomonov is putting modern Israeli cooking on the map in Philadelphia (and America). So when he travels to Israel a couple times a year, he does so with food squarely on the mind. This takes him to Acre, a coastal city 90 minutes north of Tel Aviv, where he pays his respects to Uri Jeremias: a legendary fisherman, bon vivant, and owner of the decidedly non-kosher seafood restaurant Uri Buri.
In Acre, Israel, chef Jeremias cooks quite possibly the country's best seafood.
אף על פי שבעכו לא נשלפה עד עתה ולו סכין אחת, הקהל מתרחק מהעיר המעורבת. שיחה עם מסעדנים שמתמודדים עם המכה, וגם עם כאלה שהתייאשו
מחומוס לפתוח איתו את היום, דרך המבורגרים ספרדיים לצהריים, דגים טריים, שקיעות ויין: 24 שעות קולינריות בעכו דווקא עכשיו
HuffPost
"There is no such thing as Israeli cuisine," said Chef Roy Sofer at the hip Italian Bindela Restaurant in Tel Aviv. Over the next ten days, every person I spoke to in Israel gave me a similar answer. Just like the U.S., Israel is a melting pot of cultures and cuisines. Everyone here is from someplace else, and they have brought along traditional ingredients, spices and cooking methods that have become part of the new Israeli gastronomy.
Akko, a city rich with an action-packed historiography featuring remnants of the Romans, Ottomans, Crusaders, Mamelukes, Byzantines and British, has been deemed by UNESCO as a World Heritage Site. Akko is also home to one of the oldest ports in the world. For a getaway unlike any other, join the Acre & Western Galilee Academic Seminar, hosted by the culinary guru Uri Jeremias of Uri Buri restaurant. It will stimulate your mind as well as your taste buds.
Acre – Israel, and much of the wider Levant, is saturated in history. Kick some dust away and you could find yourself standing on ancient cobblestones, or discovering contemporary truisms turned upside-down.
Efendi Hotel and Pomegranate Travel are offering new tours in Israel by foot and bike, respectively, where guests can explore the sacred sites and nature surrounding the Holy Land.
13.1.2016 THE NEW YOUR TIMES
Acre is a 4,000-year-old port city in northern Israel that most travelers to the country don’t visit, and to help change that, Uri Buri, the owner of the Efendi Boutique Hotel there, has created a four-day culturally focused trip in the city and surrounding region called Acre & Western Galilee and the Crusaders Seminar.
Can chaos inspire? The country's most interesting, innovative chefs say it can
Acre chef and champion Uri Jeremias in his restaurant, Uri Buri
מגיעים לחופשה במלון בוטיק האפנדי בעכו ? תוכלו גם להנות מהפלגה על יאכטה או לנסות קורס סקיפרים.
Akko, on Israel's Mediterranean coast, is wildly historic. It was called Acre in the Bible. Mark Antony and Cleopatra cocooned here. Europe's Crusaders made it their capital. Later, Ottoman rulers -- pashas -- built their palaces here.